永辉超市全面改革：聚焦大单品与核心供应商，效仿胖东来模式迎挑战

永辉超市在2025年全球供应商大会上提出聚焦核心供应商、核心大单品及长期主义战略，反对频繁更换供应商，计划年内完成200家门店调改，学习胖东来模式以提升商品品质与用户服务。叶国富强调供应链改革，砍掉中间商费用，与核心供应商深度合作开发产品，但短期毛利率下滑。专家认为该模式有效但面临运营调整和利润压力等挑战。