永辉'胖改店'热度褪去 供应链去中间商遇供应商博弈困局

永辉超市'胖改店'开业初期客流火爆，但随时间推移客流回落至平稳状态。供应链改革尝试去中间商、直采模式以降低成本，但面临供应商利润压缩、现金流压力及零供关系失衡问题。永辉计划扩大改造门店规模，但专家指出完全去供应商化难度大，需重构供应链模式。胖东来因帮扶其他企业已出现亏损，永辉需寻找自身核心竞争力。