厦门首店试水胖东来模式 永辉超市开启转型突围战

永辉超市厦门五缘湾湾悦城店将采用'胖东来'模式进行调改，闭店调改后预计6月重新营业。新模式将优化商品结构（民生刚需60%+差异化30%+网红爆款10%），引入'DL'系列商品，强化供应链降低成本，并打破传统动线设计，增加餐饮和体验区提升坪效。名创优品作为大股东或助力自有品牌发展，同时永辉通过APP布局即时零售。此举旨在应对电商冲击、成本攀升及消费者需求升级，但需验证新模式的可持续性。