永辉超市加速胖东来模式调改，126店覆盖66城，端午销售暴涨85%

截至2025年6月下旬，永辉超市已完成126家门店调改，覆盖66城，单店改造周期压缩至30天。调改后商品结构与胖东来相似度超90%，家用品类成吸引年轻消费者关键。端午期间调改店销售额同比增长85%，客流量增50%，荔枝、榴莲千层蛋糕等单品销量暴涨。鲜食比例提升至20%-23%，进口商品占比达15%-20%。供应链改革砍掉60%中间商，自有品牌计划3-5年占比提至40%。员工薪酬提升30%-50%，流失率下降35%，人效提升20%。预计2026年6月前完成全部600家门店调改，当前调改店占比约1/6。