小龙虾加工行业产能过剩压力显现 精深加工成破局方向

智研咨询报告显示，2024年全国小龙虾加工量138.37万吨，同比下降1.3%，主要因产能扩张过快导致库存压力增加。湖北、湖南、安徽三省贡献全国超85%加工量，其中湖北加工量达93.96万吨，占全国67.9%。小龙虾加工行业面临收购价连续下滑（2024年均价5.5-6.5元/斤），但精深加工产品（如甲壳素、医用产品）研发加速，智能化设备普及提升效率。永辉超市作为上市企业之一被列在报告中。