永辉超市推山茶花吐司 烘焙品类加速迭代

永辉超市全国调改门店近日推出烘焙新品“山茶花山泉吐司”，该产品采用进口原料、双工艺及低糖低油配方，是烘焙品类战略升级的关键。近年来，永辉烘焙以自营品牌YHBakery为核心，通过中央工厂模式品控，已打造“丰收的喜悦”“核桃满满”等多款爆品，形成高质价比商品矩阵，覆盖多场景。调改门店中烘焙与熟食品类占比从5%升至20%，销售额同比显著增长，印证“商品开发力场景运营力”双轮战略有效性。未来将持续通过规模化调改强化“国民品质超市”定位。