【经营】供应链改革见效，永辉上半年净利转正

永辉超市近期发布的半年报显示，在门店收缩和供应商大幅削减后，上半年净利润实现转正。公司副总裁佘咸平在接受采访时详述了利润修复的核心在于供应链效率提升，通过大力推行“聚品聚商”策略，将鸡蛋等品类的供应商从近百家精简至头部10家，并彻底摒弃散装模式。以“永辉定制鲜鸡蛋”为代表的大单品，在确保安全与新鲜度的前提下，实现了单品效率飞跃，预计年销量突破5亿元。同时，公司对三文鱼等品类也进行了供应商优化，在门店减少的情况下实现了相关品类销量的大幅增长。这场由新控股方名创优品推动的“外科手术式”改革，包括阳光采购和供应链重建，已取得阶段性胜利。