酱油行业‘价格战’白热化 千禾味业增收不增利陷增长困局

酱油行业进入存量博弈阶段，千禾味业2024年酱油收入同比下降3.8%，销量增长1.3%但吨价下跌5.1%，呈现‘以价换量’趋势。头部企业通过降价促销争夺市场份额，但面临渠道红利见顶导致的恶性循环。行业转向健康属性（如减盐、有机）和功能细分（红烧/凉拌酱油），B端需求要求企业提供供应链解决方案而非单纯低价。企业需通过产品创新和价值深挖构建第二增长曲线，否则可能被淘汰。