广州酒家快餐业务增收30%，老牌酒楼集体转型应对危机

广州酒家近年试水平价快餐业务，2024年通过开设'广州酒家·小厨'卫星店实现收入同比增长近30%。多家老牌酒楼如艳阳天、冰火楼等也纷纷推出快餐或社区食堂，应对婚宴需求下滑、成本上涨等挑战。行业分析指出，传统酒楼转型快餐虽能提升收入，但面临利润薄、竞争加剧等问题，长远效果仍待观察。