端午经济爆发！五芳斋植物肉粽成爆款，千亿市场催生新消费赛道

端午节作为世界非遗节日推动千亿级市场发展，粽子产业规模2024年预计突破103亿元，2025年或达110亿元。五芳斋推出的植物肉粽礼盒十天售罄超目标4.5倍，印证健康化与联名策略成功。行业呈现健康化、跨界联名、数字化趋势，政策支持推动智能化改造。艾草、龙舟等民俗经济带动产业链延伸，文旅融合提升消费价值。