调味江湖风云再起！海天味业领衔抢滩千亿复合调味品市场，但能笑到最后吗？

中国调味品行业正经历从单一到复合的转型，复合调味品市场规模已超2000亿元，餐饮和食品工业端需求增长显著。海天味业、天味食品、颐海国际等企业积极布局复合调味品赛道，推出火锅底料、酸菜鱼调料等细分产品。行业竞争加剧，天味食品通过并购扩展业务，而海天味业作为酱油龙头也在加速卡位。复合调味品市场渗透率仍有提升空间，预计2027年规模将达3367亿元，但需面对产品同质化和激烈竞争的挑战。