海天味业AI电子鼻技术上线 提升检测效率与准确率

海天味业自2023年9月起在工厂上线AI电子鼻技术，用于酱油香气质量检测。该技术通过气体传感器和AI算法将香气成分数字化，检测效率提升4倍，准确率提高20%以上，解决人工品鉴效率低问题。项目已获6项专利授权，并扩展至其他调味品类质量控制，助力企业智能化转型，获得多项数字化智能制造荣誉。