【观点】预制菜冲击与品控危机下海天味业面临多重挑战

文章分析指出，海天味业近期遭遇产品品控危机（如山姆活虫事件），叠加历史添加剂双标风波，品牌信任修复困难。同时，预制菜行业快速渗透正冲击其核心餐饮渠道壁垒，中小餐饮客户需求流向预制菜大厂，商超自有品牌崛起也削弱其溢价能力。此外，海外业务发展长期陷入瓶颈，国内市场竞争白热化，行业逻辑从品牌价值转向效率内卷。