安井食品加码冷冻烘焙 欲打造第二增长曲线

安井食品将原计划用于四川、辽宁等地技改项目的募集资金，转投至鼎益丰食品新建的烘焙面包项目，加码冷冻烘焙业务。公司已成立专项烘焙事业部由副董事长挂帅，未来还将寻找并购标的，力求将冷冻烘焙打造成新增长极。此举是为应对主营的速冻米面、调理菜肴等业务增长放缓的问题，开辟第二增长曲线。行业人士认为冷冻烘焙赛道潜力大，但安井在技术积累、品牌认知上不及专业烘焙企业，需加大研发和品牌建设以补短板。