【观点】安井食品净利润首降，小龙虾成本拖累盈利

安井食品2025年营收同比增长7.05%至161.93亿元，创历史新高，但归母净利润同比下降8.46%至13.59亿元，这是自2017年A股上市以来首次出现年度负增长。核心原因在于小龙虾原材料采购单价同比暴涨43.75%，导致营业成本增速高于营收，速冻菜肴制品板块毛利率仅9.49%，严重拖累整体利润。

文章分析指出，小龙虾预制菜作为公司第二增长曲线，因原材料价格波动和下游消费热度减退，已从增长引擎变为利润负担，行业同质化竞争加剧。

面对困局，安井食品正尝试拓展烤肠等新业务，并加速拥抱新零售和电商渠道，以寻求新的平衡点。