我国速冻食品行业产品线深度与宽度仍未得到充分开发 且设备及冷链建设仍需加强

速冻食品行业近年来在中国市场保持快速增长，2023年市场规模已达1835亿元，产量达到1416万吨。安井食品作为行业龙头之一，占据重要市场份额，主要经营速冻鱼糜制品、速冻肉制品和速冻面米制品，拥有近400个品种，并形成了全国性的营销网络。尽管行业发展迅速，但也面临原料来源不确定性、生产设备落后、标准体系不健全和冷链建设滞后等问题。