今世缘秋酿启动 传统与数智技术提升酒质

今世缘秋酿活动启动，聚焦苏派浓香与清雅酱香工艺。苏派浓香历经3-5个月深度酵藏，提升原酒醇厚口感；清雅酱香采用“四高两长”工艺，经高温发酵等环节形成独特风味。公司在传统与现代技术结合方面，高沟酒非遗保护区沿用润料、蒸馏等古法，南厂区通过红外感应控料、智能产线、装甑机器人等数智化手段，复刻传统技法并迭代数智标准，以提升出酒率、优酒率及酒质稳定性，追求产品持续向优向好。