绝味食品交出上市最差成绩单：门店关店潮叠加投资连亏3.7亿 美食生态圈成吞金黑洞

绝味食品2024年营收62.57亿元，同比降13.84%，净利润2.27亿元，同比暴跌34.04%，扣非净利更是腰斩式下滑49.39%。核心卤制食品营收52.24亿元，同比下降13.67%，全国门店净减981家至14969家。投资的盛香亭等品牌亏损扩大，三年累计投资亏损超3.7亿元。单店收入下滑11%，加盟管理费收入暴跌26%，毛利率提升6.1%但主要依赖原材料降价。行业对比显示周黑鸭同样承压，但绝味在门店质量、加盟商盈利及'美食生态圈'战略上问题更突出。