卤味三巨头集体遇冷：绝味首现营收下滑，涨价与竞争夹击下路在何方？

卤味三巨头绝味食品、周黑鸭、煌上煌近年业绩集体下滑，2024年营收和净利润均出现较大幅度下降，绝味首次年度营收下滑。原材料价格上涨导致产品提价，消费者购买意愿降低，新品牌竞争加剧。尽管企业通过促销、供应链优化等措施提升毛利率，但未能扭转营收颓势，行业面临需求疲软与成本压力双重挑战。