绝味食品上半年净利降超四成 营收降幅居首

2025年上半年绝味食品营收28.2亿元，同比下降15.57%，营收降幅在卤味四巨头中最高；净利润1.75亿元，同比下滑超40%，时隔四年再次出现净利润下滑。毛利率同比下降0.37个百分点至29.92%，主要系折扣促销影响，净利率同比下滑2.66个百分点至5.85%。第三方平台数据显示，截至2025年9月8日，绝味鸭脖门店约10838家，较2023年末的近1.6万家净闭店超5000家。面对业绩压力，绝味食品计划通过多元化采购布局与战略性原料储备平抑短期原材料价格波动，推行“聚焦卤味赛道，深耕细分需求”战略，着力场景化创新与精益运营。