研判2025！中国卤制品行业发展历程、产业链、发展现状、竞争格局和发展趋势分析：市场竞争加剧，行业增速放缓[图]

智研咨询发布的报告指出，中国卤制品行业在2021年市场规模达到3140亿元，但受疫情影响，2022年同比下降5.19%。2023年市场需求回暖，市场规模同比上涨6.82%，预计2024年将继续保持增长趋势，但增速将放缓。市场竞争加剧，行业集中度逐步提升。绝味食品作为休闲卤制品的龙头企业，积极应对市场变化，2023年实现收入60.5亿元，同比上升7.09%，2024年上半年销售收入达28.09亿元。