【观点】新鲜零食赛道竞争白热化，ST绝味布局面临多方竞争压力

新鲜零食赛道竞争持续升温，市场规模从2020年不足50亿元增长至2025年近180亿元，预计2026年有望达到500亿至1000亿元。几多全、金粒门等长沙新锐品牌正加速向一线城市扩张，品牌间在产品品类、门店风格上高度趋同，竞争日趋白热化。

上市公司中，绝味食品已推出"绝味新鲜零食"布局该赛道，但行业整体资本关注度趋冷，多数品牌仍处于被观望状态。ST绝味在新鲜零食领域的突围需应对激烈竞争与市场验证的双重挑战。