预制菜国标草案将征意见 行业规范利好有友食品

国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案已通过专家审查，即将向社会公开征求意见。该标准将首次统一预制菜的分类、原料、加工工艺、贮存运输及检验方法，并提出不添加防腐剂等强制性指标，同时要求餐饮门店使用预制菜需进行强制信息披露，标志着预制菜行业将从野蛮生长走向合规时代。