冻干食品市场爆发式增长，良品铺子等休闲食品巨头迎新蓝海

前瞻产业研究院发布的《2025年中国冻干食品行业全景图谱》显示，我国冻干食品行业处于快速发展阶段，2024年市场规模达38亿元，预计2030年将增长至88亿元。良品铺子作为冻干食品行业参与者之一，与好想你、来伊份等企业共同布局冻干水果、蔬菜及方便食品领域。报告指出冻干食品行业呈现高营养、高复水性等特点，未来将保持15%年均增速，水果类冻干产品占据最大市场份额。