良品铺子携手关岭黄牛 升级产业链开拓市场

良品铺子携手贵州关岭开发关岭黄牛零食产品，该牛肉具有高蛋白、高氨基酸、低脂肪的“两高一低”特点，不饱和脂肪酸占比31.92%，高蛋白含量23.93%超出普通牛肉2%，脂肪低至3.64%。通过在当地建现代化加工厂实现短距离衔接，0—4℃排酸处理，采用“清洁标签”工艺，仅用盐腌制、清水卤煮，研发“三重控温”工艺保证口感。此举提升关岭黄牛市场价值，带动当地农户收入，拓展产业链，是其“寻味中国好原料”活动的一部分，参与乡村振兴。