【观点】凤爪行业竞争与良品铺子布局分析

央视315曝光凤爪漂白事件后，分析显示凤爪市场规模持续增长，2025年预测达349.6亿元，产品毛利率可超过60%，如友食品线上渠道毛利率达54.5%。

赛道竞争激烈，良品铺子等传统品牌布局凤爪产品，但面临新兴品牌如王小卤的冲击，传统品牌销量下滑，部分商家为降低成本铤而走险。