金徽酒：工艺技术人才协同构建内生竞争力

金徽酒通过整合自然禀赋、工艺积淀与人才智慧构建内生竞争力。其坐落于秦岭南麓“世界美酒特色产区”，采用“三低工艺”（低温入窖、发酵、馏酒）并结合物联网监测系统提升出酒率和酒质，形成“醇柔”风格；拥有由中国白酒首席品酒师、7名国家级白酒评委、28名省级白酒评委及千余名酿造技师组成的技术团队，与高校建立产学研合作，总工程师张智良等人才支撑技术创新，推动品牌从产区优势向品牌优势升华。