金徽酒风味品质研究项目通过权威科技鉴定

2025年10月，金徽酒与江南大学合作的徽县产区风味品质研究项目通过中国轻工业联合会科技成果鉴定。该项目阐明了金徽酒甜润干净风格的风味物质基础，构建全链条科学认知体系，强化生态酿造技术壁垒，还提供酒海贮存老熟的科学调控新方法。未来公司将深化科研合作推动战略落地。