预制菜板块波动 味知香17日下跌2.08%

9月15日预制菜概念板块盘初走强，味知香（605089.SH）跟涨；9月17日板块下跌1.51%，味知香跌幅2.08%。东吴证券分析师认为预制菜长期趋势向好，B端和C端均有渗透率提升逻辑，连锁餐饮对净菜、预处理水产品等需求上升。业内人士称餐饮连锁化带动预制菜配套增长，目前预制菜行业资本融资市场遇冷，但长期受餐饮连锁化、人工成本上涨等因素支撑。