价格前线|1月26日28种蔬菜批发价异动提示

1月26日，蔬菜批发价格出现显著上涨，28种重点监测蔬菜平均批发价涨至5.58元/公斤，当日涨幅3.14%，周涨幅7.51%，月涨幅8.77%。蔬菜产业链涵盖种子培育、农户种植、经销商配送及食品终端销售，各环节相互依赖。上游种子行业向规模化和优质化发展，农资产品市场属于完全竞争市场。中游包括脱水蔬菜、复合调味酱、蔬菜罐头等加工产品，下游主要通过超市、便利店及电商平台销售。蔬菜作为生活必需品，对人们健康至关重要。