【观点】佳禾食品十亿植物奶转型陷困境

佳禾食品拟投资十亿元建设植物奶项目，旨在向C端市场转型。

然而，公司主业植脂末业务受健康观念冲击持续下滑，咖啡业务虽增长但投入巨大、利润微薄，财务压力显著，10亿元投资相当于2025年预计净利润的20多倍。植物奶市场竞争已呈红海，头部企业表现平平，且品类认知薄弱，消费者接受度低。

此外，B端与C端运营逻辑存在天然冲突，公司缺乏终端市场经验，转型可能陷入“两头不讨好”的困境。