【观点】巴比食品阐述转型战略与竞争壁垒

**巴比食品在机构调研中详细阐述了其战略转型方向。**

公司正从传统包子店向手工小笼包堂食店升级，新店型已落地380家，目标全年600-700家。

**竞争壁垒主要体现在供应链冷冻面皮技术和产品研发能力上。**

管理层计划在明年加速区域扩张，尤其在外区市场，但短期面临竞争和消费偏弱等压力。