均瑶润盈获上海科技一等奖 助力国产发酵剂发展

均瑶润盈生物科技（上海）有限公司参与的“乳酸菌发酵食品创制关键技术及产业化应用”项目荣获2024年度上海市科学技术奖一等奖。该奖项是上海科技领域最高荣誉之一，代表项目在相关领域达到国际先进或国内领先水平。均瑶润盈自2006年起深耕发酵剂领域，拥有超50000株自主知识产权菌株、10项国际认证及70项专利，掌握高密度发酵等多项创新技术，已构建覆盖传统与功能需求的发酵剂产品矩阵，涵盖嗜热型、乳酸菌饮料、植物基等多个系列，包括革新型深冷冻直投发酵剂等。今年公司市场拓展取得突破，与世界五百强及全球头部乳品企业达成合作，客户满意度达98.2%，并定制优质发酵剂钻石6维度标准满足客户个性化需求。此次获奖对国产发酵剂产业化开发意义重大，是对其在发酵剂领域实力的肯定。